تُعد الهاش الأحمر من الأطباق اللبنانية الأشهر ، حيث يعود أصوله إلى العصور الماضية . يتميز هذه الطعام بلونه القرمزي النابض ، والذي ينبع من إضافة لبن الحامض و في بعض الأحيان مخلات طبيعية، مما يضفي عليه طعمًا خاصًا و ملمسًا غنيًا . يُستخدم الهاش اللبناني الأحمر في العادة في العديد من الأطباق الشعبية